
Любимые специи и приправы Frontier Natural Products. IHerb
Здравствуйте, мои Сладенькие!
Хочу отвлечь вас от косметической темы и рассказать про мои любимые натуральные специи, а заодно узнать о ваших . Для меня хорошие специи это своего рода арома и вкусо терапия. Мне кажется что это целое искусство применять специи в правильных смесях, пропорциях и для различных блюд. Нужно учитывать столько тонкостей. Начиная от вкусовых комбинаций и воздействие на организм человека, заканчивая нюансов с их «поведением» при разных температурах в блюдах. Это очень интересная тема для меня и мне бы хотелось разбираться в ней хорошо. Но пока этого не произошло
, я полагаюсь на опыт и профессионализм хороших производителей качественных специй и приправ, например, как Frontier Natural Products.
Привычка заглядывать в составы у меня срабатывает и в случае со специями. А у этой компании с ингредиентами полный порядок что вам дальше и покажу. Натуральные, органические ингредиенты собраны по всему миру, а состав этих смесей настолько преображает любое блюдо, что их автор наверняка гуру кулинарии . Продукция кошерная, не содержит гмо, не облучена, не содержит ethylene oxide — химикат для стерилизации, который часто используется в индустрии специй.
1. Herbes De Provence, Seasoning Blend
Травы Прованса достаточно популярная французская смесь сухих трав для кулинарных целей. Основные ингредиенты в этой смеси схожи у многих производителей, но конечно варьируются и их пропорции, и составляющие. У компании Frontier Natural Products состав такой: чабер, тимьян, розмарин, базилик, эстрагон, цветы лаванды.
В этом букете южных травяных ароматов мне кажется именно цветочки лаванды играют не последнюю «вкусную» роль. Я для себя опытным путем определила что самое идеальное сочетание этой смеси с мясом индюшки. На самом деле эту смесь и рекомендуют добавлять в мясо птицы, но вот именно с индейкой это очень вкусно. Использовать можно по-разному, я делаю в основном либо оставляя мясо на некоторое время в смеси оливкового масла и трав Прованса, что-то вроде маринования у меня получается, а затем запекаю. Либо второй вариант я жарю тонкие кусочки мяса на сковороде-гриль и в конце посыпаю этой сухой смесью трав. Ну и для домашней пиццы эти травки для меня незаменимы.
2. All-Purpose Seasoning, With Citrus and Aromatic Herbs
Эта ароматная смесь подойдет наверняка к любым блюдам. Смотрите какой вкусный у нее состав: лук, петрушка, базилик, лимонная цедра, тимьян, чеснок, семена сельдерея, болгарский перец, лимонная кислота и пудра. И что мне нравится, эта смесь не содержит соль, так как во-первых она своим весом вытесняет саму смесь, а я же хочу купить именно приправку а не соль, а во-вторых не хочется приноравливаться к тому сколько потом еще досаливать блюдо или может оно уже пересолено .
Я не могу словами описать насколько аромат этой смеси возбуждает аппетит. Невероятно вкусными с ней получаются овощные и куриные супчики. Я добавляю уже за 15 минут до конца приготовления. Также банальный омлет превращается с ней во вкуснейший завтрак для любимых. Ну и салатики, все овощные мои салатики в сочетании с оливковым маслом очень любят эту смесь. Думаю что именно лимонная изюминка в ней дает такую вкусненькую нотку и заставляет по-другому ощущать знакомые блюда.
Кстати вот про упаковку два слова. Изначально на всех баночках стоит защитная мембрана, которая гарантирует свежесть продукта, а отверстия в крышке для каждой смеси разное. Крупные как на фото для смесей и специй с крупными частичками и меленькие для мелких и порошковых. И да, именно эта баночка уже выпускается в обновленном дизайне, но состав остался тем же.
3. Organic Onion & Herb, Seasoning Blend
Еще одна универсальная и вкусно-ароматная смесь. Сертифицирована USDA Organic (мой любимый и уважаемый международный органический сертификат), также не содержит соли в составе. Сам состав: органические лук, чеснок, специи (черный перец, петрушка, перец чили, горчица, кинза, тмин), цедра апельсина, эфирное масло лимона.
Эта смесь также очень универсальна как и предыдущая, но имеет немного более пикантный вкус. Можно усиливать его количеством добавления ее в блюдо. Очень вкусно с мясом курицы, можно добавлять в маринад и затем тушить, запекать, жарить — кто как любит. Супчики с ней тоже очень хороши, особенно уха и все ее импровизации.
В отличии от всех баночек в моем посте, именно эта изготовлена из пластика, тогда как остальные из стекла. Что существенно сказывается на весе, а это в случае с магазином iherb — на стоимости доставки. Пластик очень достойный, я думала что он будет тоненький и одноразовый. Но нет, все будет служить еще долго. А у меня в планах уже покупать большие пакетики по 453 грамма и пересыпать их в эти удобные баночки. Ну и конечно большим пакетиком всегда можно поделиться с мамой, подругой и кем угодно, кому хочется сделать вкусно и приятно .
4. Smoked Paprika, Oak Wood Smoked
Копченая паприка это нечто совершенно потрясающе вкусное. Ну конечно если вы не против прокопченного привкуса , да еще и на дубовых дровишках. Особенностью такой специи является то, что она раскрывает свой вкус в горячих блюдах, но при этом ее легко можно сжечь и тогда она может приобрести горький привкус. Вывод один — аккуратнее при жарке. А я люблю эту приправу в овощном рагу, в жаркое с ребрышками. Простое куриное мясо тушенное с овощами с этой паприкой превращается в что называется «пальчики оближешь»
.
Паприка смолота в порошок, поэтому и сифтер в баночке мелкий. Дизайн уже новый и очень стильный на мой взгляд. Хочется даже в таком стиле собрать коллекцию любимых специй. Очень ароматная сладко-копченая специя которая, кстати, популярна в магазине IHerb и часто используется в иностранных рецептах.
На этом все, мои Ягодки. Конечно сушеные травы не заменят свежие. Но есть и плюсы — это отсутствие зависимости от времени года, экономия времени и удобство. Особенно для современного ритма жизни. А вы используете готовые приправы? И какие ваши любимые специи? Всем желаю открытия новых кулинарных горизонтов!
И напоминаю что с моим кодом MMT812 вы получите дополнительные 5% скидки на весь свой заказ — ссылка.
MashVisage
Добавлено в 12:39h, 05 ноябряА я на айхербе всегда специи Simply Organic покупаю, нежно люблю их)
Катерина
Добавлено в 15:58h, 07 ноябряЯ и на эту марку тоже смотрю, думаю по качеству они обе хороши. Обязательно что-то попробую. Машенька, спасибо что читаешь!
Наталия Годунова
Добавлено в 12:41h, 05 ноябряКатюш какие приправки интересные, вот копченую паприку точно куплю!
Катерина
Добавлено в 15:59h, 07 ноябряОна ароматная не передать! Тебе понравится! Наташенька, спасибо что читаешь!
Vera Bel
Добавлено в 13:18h, 05 ноябряЯ тоже люблю приправы) С помощью такого небольшого дополнения, блюдо может запросто заиграть новыми вкусовыми красками и более интересно открыться
Пр выборе, отдаю предпочтение приправам в которых нет усилителей вкуса и всяких непонятных добавок.
Катерина
Добавлено в 16:57h, 07 ноябряВсе так! Я тоже на составы смотрю, не хочется лишними вредностями семью кормить
. Верочка, спасибо большое за комментарий! Рада тебе всегда в блоге!
Ольга
Добавлено в 15:00h, 05 ноябряКатюша, спасибо за вкусный пост, тоже люблю приправки, особенно натуральные, без глутамата натрия.
Катерина
Добавлено в 19:04h, 07 ноябряОленька, тебе спасибо что заглядываешь! Я тоже смотрю на составы в приправках, хочется натуральных
INNA KEILS
Добавлено в 15:23h, 05 ноябряОбожаю эту марку ♥♥♥ когда-то часто заказывала на iherb
Катерина
Добавлено в 19:05h, 07 ноябряДа, специи у них отменные
. Инночка, спасибо что читаешь!
ladylusite
Добавлено в 20:06h, 05 ноябряСпеции классные. Я постоянно использую различные для приготовления еды
Катерина
Добавлено в 19:14h, 07 ноябряЛюдочка, я тоже люблю добавлять при готовке. Спасибо что читаешь!
IraBlogging
Добавлено в 21:34h, 05 ноябряКатюша, в тебе завжди такі цікаві теми
Побігла купляти копчену паприку 
Катерина
Добавлено в 19:21h, 07 ноябряІрочка, дякую тобі! Так приємно!
. Та паприка чудова, от побачиш!
Oksana Zolotukhina
Добавлено в 21:48h, 05 ноябряКатюша, какие у тебя фото красивые! У тебя даже специи выглядят как произведение искусства))
Я очень люблю специи от Frontier, качественные и вкусные, но из всего твоего списка я ничего не пробовала(( даже уживительно, ведьь это популярные специи на хербе)) Я особенно заинтересовалась копченной паприкой, вот точно возьму ее в следующий раз))
Катерина
Добавлено в 19:37h, 07 ноябряОксаночка, мне всегда так приятна твоя похвала! Спасибо тебе большое! Я очень люблю эти приправки и планирую расширять ассортимент
. Паприка уверена тебе понравится, она буквально в любое блюдо подходит
.
LOLA ZA
Добавлено в 23:31h, 05 ноябряХочу копченую фабрику))
Катерина
Добавлено в 19:45h, 07 ноябряЮленька, спасибо что читаешь! Мне приятно!
Татьяна
Добавлено в 09:53h, 06 ноябряКатюша, я никогда не покупала специи на айхеб. Но очень интересна мне эта тема! Фото изумительные!
Катерина
Добавлено в 19:48h, 07 ноябряСпасибо большое! Танюша, мне очень приятно! При случае попробуй, их очень надолго хватает! Рада что ты читаешь!
Julia Nacheva
Добавлено в 14:00h, 07 ноябряУх ты, здорово! Не пробовала, но вообще приправы наше все, без хороших приправ и вкус не тот…
http//julianacheva.blogspot.rs/
Катерина
Добавлено в 22:00h, 07 ноябряДа, особенно когда распробуешь хорошие, так без них потом все не то
. Юленька, спасибо что читаешь!
Elena M
Добавлено в 18:38h, 07 ноябряОчень люблю использовать специи…
Катерина
Добавлено в 22:07h, 07 ноябряЯ тоже частенько использую. Леночка, спасибо что читаешь!
Blyskitka
Добавлено в 10:55h, 08 ноябряОбожнюю приправи, маю величезну коробку зі всіляким ароматним добром)) Зараз думаю замовити Simply Organic, там цікаві досить бленди спецій)
Катерина
Добавлено в 22:25h, 09 ноябряНаталочка, я теж ще й на Simply Organic задивляюсь. Впевнена ця марка чудова. А оскільки я вже конкретно «підсіла» на приправки з iherb, то спробую ще й ті, питання часу
. Дякую дуже що читаєш!
Julia Dutka
Добавлено в 15:26h, 08 ноябряя з приправ найбільше люблю базилік і кріп, то ми їх самі заморожуємо)
Катерина
Добавлено в 22:26h, 09 ноябряО, я доречі кріп теж заморожую
, потім в супчику так смачно
. Юленька, дякую що завітала!
Anna
Добавлено в 19:29h, 09 ноябряВот этот шикарный пост я добавлю в закладки!!! Я так хотела научиться использовать травы и приправы! И у тебя тут есть инструкция для новичка) Вот первую я точно куплю и буду для индейки использовать! Завтра же! Я, правда, не знаю, где они продаются. Но я думаю, в Сельпо есть)
Катерина
Добавлено в 22:47h, 09 ноябряАнюта, так приятно! Спасибо тебе большое! Травы Прованса или еще Прованские травы называются, точно есть в Сельпо в ассортименте от разных производителей. Но именно этого там нет. Уверена тебе понравится!
Beauty Unearthly
Добавлено в 19:45h, 09 ноябряОтличный выбор! Катя, спасибо за информацию.
Катерина
Добавлено в 22:48h, 09 ноябряАмирочка, тебе спасибо что заглядываешь!
SOVkA F
Добавлено в 10:35h, 16 ноябрядуже люблю трави-приправи-спеції, не уявляю процесу приготування без них.
проте на айхербі ще ніколи їх не купувала, треба придивитися, дякую за пост!
велкам на гостину http//fayna-sova.blogspot.com
Катерина
Добавлено в 18:34h, 16 ноябряО, то обов’язково подивись що там до чого, бо я тепер тільки там купую, вони найзапашніші! Оксаночка, дякую що читаєш!